Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan: Yếu tố cần đặc biệt lưu ý

Chiếm hơn 15% tổng số bệnh nhân, ung thư gan là bệnh ung thư phổ biến nhất ở Việt Nam. Trong quá trình điều trị, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan là điều cần đặc biệt lưu ý bởi nó có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị. Vậy, chế độ dinh dưỡng của người bị ung thư gan nên được xây dựng như thế nào?

Ung thư gan nguy hiểm như thế nào?

Ung thư gan là bệnh ung thư phổ biến nhất tại Việt Nam xét theo tỷ lệ tử vong và số ca mắc mới. Đây là tình trạng tăng trưởng và phát triển không kiểm soát của các tế bào u gan ác tính. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này chủ yếu là do nhiễm virus viêm gan B (HBV) hoặc virus viêm gan C (HCV) mãn tính.

Ung thư gan được chia thành 2 loại là ung thư gan nguyên phát và ung thư gan di căn tùy thuộc vào nguồn gốc khối u ác tính. Trong đó, ung thư gan nguyên phát phát triển từ tế bào gan, đường mật trong gan hoặc nguyên bào gan. Còn ung thư gan di căn phát triển từ các bộ phận khác như dạ dày, ruột non, đại tràng, tụy, vú, phổi… 

Ung thư gan là căn bệnh phổ biến hàng đầu tại Việt Nam
Ung thư gan là căn bệnh phổ biến hàng đầu tại Việt Nam

Ung thư gan là căn bệnh vô cùng nguy hiểm vì khó phát hiện sớm. Người bệnh thường chỉ phát hiện khi bệnh đã bước sang giai đoạn muộn, tiên lượng nặng hơn so với các loại ung thư khác. Triệu chứng của bệnh khi mới chớm cũng không quá rõ ràng, người bệnh thường có cảm giác chán ăn, đau, tức vùng hạ sườn phải, trướng bụng, vàng da…

Sau đó, người bệnh dễ bị sụt cân, buồn nôn, nôn, mệt mỏi, ngứa ngáy, trướng bụng, đi ngoài phân trắng… Những triệu chứng này ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cuộc sống của người mắc, khiến người bệnh sa sút sức khỏe, lao động kém…

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan 

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi năm Việt Nam có khoảng 95.000 bệnh nhân tử vong vì ung thư, trong đó có đến 80% bệnh nhân có triệu chứng sụt cân, gần 40% suy kiệt sức khỏe. Lý giải điều này, các chuyên gia cho rằng, rất nhiều bệnh nhân khi bị chẩn đoán là mắc ung thư thì chỉ tập trung điều trị mà chưa quan tâm tới chế độ dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe.

Trong khi đó, cũng có những bệnh nhân kiêng khem quá mức, họ sợ ăn nhiều chất sẽ khiến cho khối u phát triển nhanh hơn. Từ đó, sức khỏe của họ suy kiệt, không đáp ứng được phác đồ điều trị. Chính vì vậy mà việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan có vai trò rất lớn giúp kiểm soát và cải thiện bệnh.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan

Người bệnh ung thư gan nên ăn gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm lành mạnh với hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan:

– Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường, chất xơ: Tinh bột là carbohydrate phức tạp và đường là carbohydrate đơn giản, chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Còn chất xơ giúp ruột loại bỏ các chất thải đồng thời giúp giảm lượng cholesterol xấu nên tốt cho bệnh nhân ung thư gan. Nhóm thực phẩm này có nhiều trong các loại khoai, đậu, rau củ, bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt…

– Hoa quả: Trong hoa quả có rất nhiều vitamin, carbohydrate, đường, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi, bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho người bệnh ung thư gan. Vậy người bệnh ung thư gan nên ăn hoa quả gì? Câu trả lời là: Chuối, nho, kiwi, cam, quýt, bưởi, dâu tây… 

– Thực phẩm hữu cơ: Đây là nhóm thực phẩm nên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan. Thực tế, gan là cơ quan thải độc của cơ thể. Khi cơ quan này bị tổn thương bởi các tế bào ung thư, việc sử dụng thực phẩm hữu cơ sẽ giúp giảm tải gánh nặng cho gan, góp phần kiểm soát các tế bào ung thư.

Người bị ung thư gan nên ăn nhiều thực phẩm hữu cơ
Người bị ung thư gan nên ăn nhiều thực phẩm hữu cơ

– Vitamin và khoáng chất: Bệnh nhân ung thư gan, đặc biệt là ung thư gan giai đoạn cuối thường thiếu hụt nhiều khoáng chất và các loại vitamin như: vitamin A, B, C, E, folate, magie, kẽm… khiến cân nặng giảm sút. Không những thế, người bệnh cũng có thể gặp những tác dụng phụ từ thuốc lợi tiểu thường được dùng trong quá trình điều trị ung thư gan. Vì vậy, người bệnh cần tăng cường bổ sung vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, bổ sung những loại nào trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ cho phù hợp với thể trạng của từng bệnh nhân.

– Tảo nâu, rong nâu: Trong nhiều loại tảo nâu, rong nâu, nhất là tảo nâu Mozuku từ vùng Okinawa của Nhật Bản, chứa hoạt chất Fucoidan được biết đến là một chất chống ung thư cực mạnh. Bổ sung hoạt chất này giúp ngăn ngừa tình trạng di căn và kích thích tế bào ung thư tự chết theo quy trình apoptosis, hỗ trợ nâng cao hiệu quả hóa – xạ trị. Thực tế, người dân vùng Okinawa Nhật Bản đều ăn loại tảo nâu này hàng ngày và hầu hết đều có tuổi thọ rất cao mà hầu như không mắc bệnh lý nào.

Người bệnh ung thư gan kiêng ăn gì?

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan cần bổ sung như trên, ngoài ra, chúng ta cũng cần lưu ý Ung thư gan kiêng ăn gì, bởi ăn thực phẩm không phù hợp có thể gây hại, tạo áp lực thêm cho gan. Do đó, người bị ung thư gan nên tránh một số loại thức ăn sau:

– Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chất béo: Dầu mỡ, chất béo rất khó tiêu hóa, tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa và quá trình đào thải độc tố của gan. Chính vì vậy, người bệnh ung thư gan nên hạn chế sử dụng thực phẩm chiên rán, các món xào và đồ ăn nhanh như: Xúc xích, khoai tây chiên, bánh quy, mì tôm… Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan cần tránh hoàn toàn những món ăn này.

– Đồ ăn nhiều muối: Muối hấp thụ và giữ nước, làm tích tụ dịch trong gan. Ăn đồ ăn mặn, nhiều muối sẽ khiến bệnh ung thư gan nghiêm trọng hơn và hiệu quả điều trị không cao.

– Thực phẩm giàu protein: Việc tiêu hóa và đào thải độc tố từ nhóm thực phẩm giàu protein cần nhiều năng lượng. Bởi vậy, nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, sữa… sẽ vô tình khiến gan bị quá tải, độc tố tích tụ và làm trầm trọng hơn các triệu chứng ung thư gan. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư gan nên tính toán hợp lý và chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải.

– Rượu, bia, cà phê: Đối với người bệnh ung thư gan, cơ quan này vốn đã rất yếu, những loại thức uống chứa cồn và cafein này sẽ khiến cơ thể bị mất nước, gan phải hoạt động “cật lực” để đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Từ đó, triệu chứng bệnh ung thư gan càng trở nên nặng nề hơn.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan nên tránh các thực phẩm này
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan nên tránh các thực phẩm này

Do đó, cần tránh những thực phẩm trên để xây dựng thành công chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan một cách khoa học.

Những điều cần lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan

Ở phần trên, chúng tôi đã giúp bạn liệt kê những nhóm thực phẩm nên và không nên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan. Tuy nhiên, người bệnh không nên loại bỏ hoàn toàn bất kỳ nhóm thực phẩm nào cũng như không nên chỉ ăn một món. Hãy bổ sung đa dạng, duy trì một lượng nhỏ muối, dầu ăn, thịt, cá… để đảm bảo cho hoạt động trao đổi chất của cơ thể đồng thời kích thích khẩu vị. Đó mới là chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan hợp lý.

Để giảm bớt gánh nặng cho hệ tiêu hóa, chế độ ăn cho người bệnh ung thư gan nên được chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Có thể chia thành 6-8 bữa nhỏ thay vì  bữa lớn. Các món ăn nên được chế biến ở dạng mềm, lỏng, dễ nhai.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan có vai trò rất quan trọng. Tuy vậy, người bệnh cũng không nên quá khắt khe trong chế độ ăn hàng ngày. Bệnh nhân ung thư gan có thể ăn một vài bữa theo sở thích, giúp tạo tâm lý thoải mái, hỗ trợ điều trị thuận lợi hơn.

Kết hợp dùng Fucoidan – phương pháp kiểm soát và cải thiện ung thư gan hiệu quả

Như đã đề cập ở phần trên, bên cạnh chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan hàng ngày, người mắc còn nên bổ sung hoạt chất Fucoidan từ tảo nâu – đặc biệt giúp kiểm soát bệnh tốt hơn. Theo nghiên cứu, Fucoidan là một polysaccharide có khả năng chống lại tế bào ung thư bằng cách:

– Fucoidan kích thích quá trình tự chết apoptosis của tế bào K.

– Fucoidan chống di căn ung thư nhờ ức chế sự hình thành mạch máu mới.

– Fucoidan giúp tăng cường hoạt động miễn dịch.

– Fucoidan giảm tác dụng phụ của hóa – xạ trị ung thư.

Đối với bệnh ung thư gan, nghiên cứu từ Đại học RyuKyu của Nhât Bản cho thấy, Fucoidan ức chế sự nhân bản của virus viêm gan C trong máu (viêm gan C là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh ung thư gan).

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan nên bổ sung Fucoidan
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan nên bổ sung Fucoidan

Tuy nhiên, thay vì việc ăn trực tiếp tảo biển có thể không hợp khẩu vị nhiều người, lại chưa chắc tận dụng được tất cả những chất dinh dưỡng có lợi, bạn có thể lựa chọn sử dụng sản phẩm Fucoidan có sẵn, được bào chế thành các dạng tiện dùng. Nhiều sản phẩm Fucoidan Nhật Bản đã được nhập khẩu chính ngạch vào Việt Nam, giúp hàng triệu người cải thiện bệnh ung thư. Các sản phẩm này có một số ưu điểm vượt trội:

– Dễ sử dụng: Dùng đơn giản bằng cách uống, không gây đau đớn.

– An toàn: Với nguồn gốc từ tự nhiên, các sản phẩm Fucoidan nhìn chung đều an toàn, có thể dùng kết hợp với các loại thuốc điều trị theo chỉ định.

– Tối ưu chi phí điều trị ung thư gan: Nhờ hỗ trợ quá trình điều trị, dùng sản phẩm Fucoidan sẽ giúp giảm tần suất và thời gian điều trị tại bệnh viện, hạn chế nguy cơ sử dụng các liệu pháp tốn kém trong thời gian dài, giảm lượng thuốc phải mua ngoài.

– Giảm bớt gánh nặng cho người thân khi phải chăm sóc bệnh nhân ung thư gan.

– Phòng ngừa tái phát, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống của người bệnh.

– Kéo dài thời gian sống cho bệnh nhân ung thư gan.

Kết hợp nhịp nhàng giữa các phương pháp điều trị theo y học hiện đại cùng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan và sử dụng sản phẩm Fucoidan Nhật Bản là giải pháp khoa học đã giúp hàng triệu người đối mặt nhẹ nhàng hơn với bệnh lý này. Hãy để lại thông tin hoặc liên hệ ngay tới tổng đài MIỄN CƯỚC CUỘC GỌI 1800 6527 để được tư vấn về bệnh cũng như cách sử dụng Fucoidan hiệu quả, bạn nhé!

Thu Trang