Chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư dạ dày cần lưu ý những gì?

Bệnh nhân ung thư dạ dày là đối tượng rất “nhạy cảm” với đồ ăn bởi tiêu thụ thức ăn không phù hợp có thể khiến người bệnh đau đớn nghiêm trọng. Vậy, chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư dạ dày cần lưu ý những gì? Làm thế nào để kiểm soát ung thư dạ dày hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu!

Nguyên nhân gây ung thư dạ dày là gì? 

Ung thư da dày là tình trạng các tế bào của dạ dày phát triển bất thường, phân chia mất kiểm soát dẫn đến hình thành các khối u ác tính. Khi tiến triển nặng, khối u này có thể lan rộng và xâm lấn ra nhiều cơ quan khác, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và dẫn đến suy kiệt, tử vong.

Ung thư dạ dày thường phát triển từ những nguyên nhân sau:

Tổn thương tiền ung thư

Tổn thương tiền ung thư dạ dày như: Teo niêm mạc dạ dày (do viêm dạ dày mãn tính không được điều trị), tế bào niêm mạc dạ dày biến đổi hình thái hoặc cấu trúc… lâu ngày có thể tiến triển thành ung thư dạ dày.

Vi khuẩn HP

Vi khuẩn HP (Helicobacter pylory) gây ung thư dạ dày qua con đường gây viêm loét niêm mạc dạ dày, tạo ra tổn thương tiền ung thư.

Vi khuẩn HP là tác nhân cơ bản gây ung thư dạ dày
Vi khuẩn HP là tác nhân cơ bản gây ung thư dạ dày

Di truyền

Ung thư dạ dày không trực tiếp di truyền từ cha mẹ sang con cái nhưng những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh là viêm – teo dạ dày lại có tính chất di truyền. Theo một số nghiên cứu, tỷ lệ di truyền viêm – teo dạ dày từ mẹ sang con lên tới 48%.

Biến chứng sau phẫu thuật dạ dày

Người từng phẫu thuật dạ dày có nguy cơ mắc ung thư dạ dày do dạ dày yếu, các chức năng không được đảm bảo đầy đủ.

Bên cạnh đó, một số yếu tố như: Béo phì, tuổi tác, giới tính, thói quen sinh hoạt, ăn uống không lành mạnh… cũng làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Yêu cầu về chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư dạ dày 

Chế độ dinh dưỡng của người bị ung thư dạ dày rất khắt khe bởi nó liên quan trực tiếp đến hệ tiêu hóa. Bệnh nhân luôn có cảm giác đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, đau đớn… Họ thường bị mất khẩu vị, chán ăn, ăn không ngon miệng, chỉ ăn cho qua bữa. Theo các chuyên gia, cần chú ý một số điều sau khi xây dựng chế độ ăn cho người bị ung thư dạ dày:

– Nên lập bảng khẩu phần ăn cho người bệnh dựa trên ý kiến của các chuyên gia, tránh trùng lặp các món ăn trong ngày và trong tuần.

– Cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết nhưng tránh những thực phẩm có thành phần kích ứng dạ dày.

– Sử dụng thực phẩm sạch, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

– Nên chia nhỏ khẩu phần ăn. Người bệnh có thể ăn 6 – 7 bữa/ngày. Các món ăn cần được nấu mềm, chín nhừ như các món hầm, cháo, súp… Đây cũng là điều đặc biệt quan trọng với những người vừa phẫu thuật ung thư dạ dày.

– Nên ăn thực phẩm nhạt như bánh mỳ, khoai tây, khoai sọ luộc chín…

Người bị ung thư dạ dày nên ăn các món nhạt, mềm
Người bị ung thư dạ dày nên ăn các món nhạt, mềm

Người bị ung thư dạ dày nên ăn gì?

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng của người bị ung thư dạ dày cần đảm bảo đủ các nhóm chất sau: 

Thực phẩm giàu protein

Các loại thực phẩm giàu protein không chỉ có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho người bị ung thư dạ dày duy trì chức năng sống mà còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy. Người bị ung thư dạ dày cần bổ sung nhiều protein từ trứng, sữa, phomai, các món ăn có thể thêm nước thịt hoặc sốt để cung cấp calo và thêm dầu thực vật, bơ để tránh giảm huyết áp đột ngột. 

Thực phẩm ít chất xơ

Người mắc bệnh ung thư dạ dày nên ăn các loại thưc phẩm ít chất xơ như: Ngũ cốc nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn…). 

Rau xanh, trái cây tươi

Rau xanh, trái cây tươi rất giàu vitamin và khoáng chất cùng lượng chất xơ vừa đủ giúp tăng sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa, từ đó giúp phòng ngừa và cải thiện sức khỏe cho người bị ung thư dạ dày.

Các loại nấm tốt cho người ung thư dạ dày

Nấm được coi là một loại “thịt thực vật”. Trong nấm có nhiều polysaccharide với khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời kích hoạt miễn dịch ở bệnh nhân ung thư dạ dày. Không những thế, nấm còn chứa selen và vitamin D giúp tưng sức đề kháng cho cơ thể. Bởi vậy, đừng quên thêm các loại nấm theo sở thích: Nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm, nấm tuyết, nấm đông cô… vào chế độ ăn cho người bị ung thư dạ dày!

Nấm rất tốt cho người bị ung thư dạ dày
Nấm rất tốt cho người bị ung thư dạ dày

Đậu nành

Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy, đậu nành chứa nhiều isoflavone – chất có khả năng kiềm chế vi khuẩn HP (tác nhân cơ bản gây ung thư dạ dày) và ngăn chặn các quá trình phát triển ung thư. Vì vậy, người bệnh ung thư dạ dày nên bổ sung đậu nành trong chế độ ăn hàng ngày. 

Sữa 

Đây là nhóm thực phẩm quan trọng, thiết yếu trong chế độ ăn của người mắc bệnh về đường tiêu hóa. Bệnh nhân ung thư dạ dày nên dùng sữa ít béo hoặc tách béo, để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Người bị ung thư dạ dày không nên ăn gì?

Những thực phẩm nào người bị ung thư dạ dày không nên ăn? Đây là điều bạn cần đặc biệt lưu ý bởi lựa chọn sai món ăn có thể khiến các triệu chứng của ung thư dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Nhìn chung, người mắc bệnh về dạ dày cần tránh các loại thực phẩm sau:

– Đồ ăn nhanh, thức ăn đóng hộp.

– Đồ ăn khô cứng.

– Các loại đồ chua: Chanh, quất, me, sấu, cóc, bưởi, cam chua, cà chua, sữa chua, dấm…

– Thực phẩm tạo hơi trong dạ dày: Hành, dưa cà muối…

– Gia vị cay nóng: Ớt, tỏi, gừng, tiêu…

– Thực phẩm có chứa chất kích thích: Rượu, bia, cà phê, chè…

– Đồ ngọt: Bánh, kẹo, mứt hoa quả, nước ngọt…

– Sữa uống lúc đói: Dù sữa tách béo tốt cho người bị ung thư dạ dày nhưng uống vào lúc đói sẽ gây tác dụng ngược, men sữa làm tổn thương dạ dày.

Một số loại thực phẩm người bị ung thư dạ dày nên tránh
Một số loại thực phẩm người bị ung thư dạ dày nên tránh

Fucoidan – Phát hiện từ đại dương được ứng dụng rộng rãi trong điều trị ung thư dạ dày

Trong điều trị ung thư dạ dày, mục tiêu ngắn hạn là loại bỏ khối u, cải thiện triệu chứng đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi… và mục tiêu dài hạn là tăng cường sức đề kháng, nâng cao miễn dịch, kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa khối u tái phát. Xây dựng chế độ ăn uống phù hợp chỉ là một bước hỗ trợ cần thiết cho quá trình điều trị.

Phương pháp điều trị ung thư dạ dày theo y học hiện đại bao gồm: Xạ trị, hóa trị kết hợp phẫu thuật. Những phương pháp này giúp loại bỏ khối u tạm thời nhưng khó có thể điểu đáp ứng được mục tiêu lâu dài, nhất là khi bệnh đã ở giai đoạn muộn, khối u đã di căn ra những vị trí khác.

Chưa kể, những phương pháp này thường gây ra nhiều tác dụng phụ, tiêu diệt cả tế bào lành và tế bào ác nên người bệnh mệt mỏi, suy giảm sức đề kháng, dễ mắc thêm các bệnh khác. Bởi vậy, việc vừa cải thiện triệu chứng, vừa giảm tác dụng phụ, nâng cao sức đề kháng cho người bị ung thư dạ dày là rất quan trọng, và Fucoidan chính là một “giải pháp vàng” giúp người bệnh đáp ứng được những mục tiêu này.

Fucoidan từ tảo nâu Mozuku
Fucoidan từ tảo nâu Mozuku

Fucoidan là một polysaccharide được tìm thấy trong thành phần của một số loại tảo nâu (điển hình là tảo nâu Mozuku, tảo bẹ, tảo Kombu… thuộc vùng biển Nhật Bản). Từ khi được tìm thấy vào năm 1913 đến nay, đã có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng của Fucoidan đối với sức khỏe con người, đặc biệt là khả năng chống ung thư. Các tài liệu này đã chỉ ra:

– Fucoidan ức chế sự hình thành mạch máu mới, cắt đứt nguồn dinh dưỡng của tế bào ung thư, từ đó ngăn cản ung thư di căn sang các bộ phận khác.

– Fucoidan kích thích quá trình tự chết của tế bào ung thư (quá trình apoptosis) nên chống ung thư một cách tự nhiên, không phải can thiệp ngoại lực.

– Fucoidan tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và chống oxy hóa, nhờ đó giúp giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị lên cơ thể người bệnh, chống tái phát hiệu quả.

Với những công dụng tuyệt vời như vậy, Fucoidan đã được tổng hợp và bào chế thành rất nhiều sản phẩm được phân phối rộng rãi trên thị trường. Các sản phẩm này đều có những ưu điểm vượt trội như:

– Tiện dùng: Fucoidan được bào chế dưới nhiều dạng khác nhau, phổ biến nhất là dạng viên nén, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, không gây đau đớn

– An toàn: Nhờ nguồn gốc thiên nhiên, Fucoidan rất an toàn, không tác dụng phụ, có thể dùng kết hợp với các loại thuốc điều trị được kê. Tuy nhiên, việc sử dụng sản phẩm Fucoidan nào và liều lượng ra sao thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

– Tiết kiệm: Fucoidan hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày hiệu quả, nhờ đó giúp giảm tần suất và thời gian điều trị tại bệnh viện, giảm lượng thuốc phải mua ngoài nên giúp tiết kiệm chi phí.

– Giảm gánh nặng chăm sóc cho người nhà, nâng cao chất lượng cuộc sống: Dùng Fucoidan đúng cách giúp giảm tác dụng phụ của các phương pháp điều trị theo tây y, nâng cao sức đề kháng, giúp người bệnh tỉnh táo hơn, ăn ngủ tốt hơn, bớt lệ thuộc vào sự chăm sóc của người nhà. 

Vậy, người bị ung thư dạ dày nên sử dụng sản phẩm Fucoidan nào? Bạn có thể lựa chọn bất kỳ sản phẩm nào, nhưng phải đảm bảo rõ ràng xuất xứ, nguồn gốc, đảm bảo là sản phẩm nhập khẩu chính ngạch với địa chỉ nơi bán rõ ràng. Trong số đó, người bị ung thư dạ dày có thể ưu tiên lựa chọn sản phẩm có chứa Fucoidan từ tảo nâu Mozuku (loại tảo có hàm lượng Fucoidan cao nhất và hoạt tính chống ung thư mạnh nhất) kết hợp với beta-glucan trong nấm Agaricus. Những thành phần này hiệp đồng tác động, hỗ trợ trước và sau điều trị ung thư dạ dày hiệu quả.

Fucoidan kết hợp với nấm Agaricus hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày hiệu quả
Nghiên cứu chứng minh sự kết hợp của Fucoidan và Nấm Agaricus

Để biết thêm thông tin về chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư dạ dày cũng như tư vấn về sản phẩm Fucoidan phù hợp, hãy liên hệ Thế giới Fucoidan qua số tổng đài MIỄN CƯỚC 18006527 – hotline 0985.370.886 hoặc tới trực tiếp địa chỉ 168 Phùng Hưng, Hà Đông, Hà Nội. Đội ngũ dược sĩ giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẵn sàng tư vấn miễn phí!

Tuấn Hoàng